ว๊าววว...จานนี้เด็ด ลาบปลาหมึกสำหรับคนรักหมึก อร่อยแซ่บเวอร์

วันนี้เราจะมาแนะนำเมนูหมึกที่จัดจ้านรสชาติแซ่บๆ เมนูที่ว่าก็คือ ลาบปลาหมึกที่นำหมึกสดๆมาลวกให้พอสุก จากนั้นปรุงรสแบบลาบ ก็จะได้รสชาติหวานๆของหมึกที่สดใหม่ คลุกเคล้ากับรสเผ็ดแซ่บๆของเครื่องลาบ เรียกว่าเป็นอาหารจานเด็ดสำหรับอาหารอีกหนึ่งมื้อ

เคล็ดลับความอร่อย
      ปลาหมึกที่ใช้ต้องสด สำหรับการเลือกให้ดูที่ตาปลาหมึกต้องใสไม่ขุ่น เห็นตาดำด้านในชัดเจนหัวและลำตัวยึดติดกัน เนื้อแน่นไม่เละไม่มีกลิ่น การบั้งปลาหมึกจะช่วยทำให้เครื่องปรุงและน้ำลาบไปเกาะตามร่องหมึกที่บั้ง ทำให้เพิ่มรสชาติให้อร่อยเข้มข้นยิ่งขึ้น