วัตถุดิบและส่วนการทำผสมน้ำราด
- พริกขี้หนู
- กระเทียม
- รากผักชี
- น้ำปลา
- น้ำตาลเล็กน้อย
- มะนาว
วิธีทำ คือให้เราตำส่วนผสมทุกอย่างให้ละเอียด แล้วปรุงรสตามใจชอบเลยค่ะ
วัตถุดิบและส่วนผสมการทำตัวก๋วยเตี๋ยว
- อกไก่ต้มแล้วฉีก หรือจะใช้ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำแร่ก็ได้
- ผักกาดแก้ว
- ผักกาดหอม
- แครอทหั่นฝอย
- ใบสะระแหน่
- โหระพา
- ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ หรือจะใช้แผ่นเปาะเปี๊ยะญวนแช่น้ำก็ได้
วิธีทำ นำแผ่นก๋วยเตี๋ยวมาแผ่ แล้ววางอกไก่ และผักต่างๆ ลงไป จากนั้นม้วนเป็นโรล แล้วหั่นเป็นชิ้นเท่าๆกัน นำน้ำราดที่ปรุงรสแล้วมาราด เสร็จแล้วพร้อมรับประทานค่ะ อร่อยแซบถึงใจแน่นอน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น